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冷藏技术
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鲜枣的低温储藏

发布时间: 2012-08-01 11:48:30   作者:本站编辑   来源: 本站原创

适用地区   实施时间  
技术内容     将着色50%的鲜装入一侧打有2-3个直径3-4厘米小孔的塑料袋中
(每袋装果
0.5-1公斤),然后放在0-10C、相对空气湿度60%的冷酷内
储藏。应注意的是,鲜
储藏前应在2%氯化钙溶液中浸泡30分钟,接着
7-80C条件下预冷1-2天,待栆温度降至7-80C后可入库储藏。此法可储
2-3个月。


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