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冷藏技术
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鲜枣的冷冻储藏保鲜

发布时间: 2012-08-01 11:49:41   作者:本站编辑   来源: 本站原创

适用地区 山东、河北、新疆 实施时间  
技术内容     应随采、随选、随包装,并及时入库冷冻储藏。储藏前将鲜
装入塑料薄膜袋内,每袋装1-2公斤并封口。量大时用木箱等将大塑料薄
膜袋垫放于箱内,每箱装果
20公斤。果装好后速放-150C左右的冷冻库
储藏,待栆果冷冻后保持库温
00C。栆果出库时放冷水中浸泡30分钟,以
恢复原状并释放原有风味。此法可储藏保鲜
10-12个月。


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